10 августа 2015

Лето является идеальным временем для того, чтобы научиться готовить коктейли. Если же вы не знаете, с чего начать, и почему лучше сделать это именно сейчас, у нас для вас хорошая новость: bartenders.by запускает цикл статей для начинающих.

21 июля 2015

Несмотря на то, что шоты есть в любом баре, любом супермаркете и практически любом доме, мало кто интересовался историей этого предмета.

01 июля 2015

Вы никогда не задумывались о том, почему слово «ноты» может относиться не только к музыке, но и ко вкусам и ароматам?

26 июня 2015

Кто рискует, тот, возможно, пьет шампанское. А тот, кто сильно рискует на больших скоростях во время гоночного заезда, после него не только пьет шампанское, но и поливает напитком толпу зрителей.

16 июня 2015

Далеко не все бармены знают, какие напитки можно предлагать строгим веганам. Более того, сами веганы не всегда знают. А мы узнали! И готовы рассказать вам.

02 июня 2015

Многие фильмы неразлучны с коктейлями, а коктейли — с фильмами. Некоторым фильмам коктейли придали особое настроение, а некоторые коктейли стали легендарными, благодаря фильмам.

19 мая 2015

Каждую секунду появляется примерно 6000 твитов, и многие из них принадлежат тем, у кого можно чему-нибудь поучиться, или тем, кто владеет интересной нам всем информацией. The SpiritsBusiness составили топ миксологов и экспертов, которых стоит почитывать, чтобы быть, как говорится, в теме.

09 мая 2015

Бум классических коктейлей, который начался в Минске несколько лет назад, похоже, еще долгое время не закончится. Но стоит ли всегда уповать на классику и считать классические рецепты истиной в последней инстанции?

07 мая 2015

Известный миксолог Саймон Диффор, владелец ресурса diffordsgyide.com, делится некоторыми хитростями на тему метода шейк.

30 апреля 2015

С недавних пор в Минске открылась Минская Школа Бартендинга Splash&Dash, институт одной из самых сложных и благородных наук в истории — идеального приготовления алкогольных напитков.

24 февраля 2015

То, что сейчас происходит на кухне, будет происходить в миксологии завтра. Для тех, кто пропустил семинар Патрика Сеппы, публикуем основные тезисы его презентации.

17 февраля 2015

Недавно мы публиковали рецепт коктейля Тони Конильяро «Ромашковый кулер» с пеной. Пена — дело непростое и, определенно, заслуживает отдельной публикации.

03 февраля 2015

Задумывались ли вы когда-нибудь о том — каково это, работать барменом, не имея информации, большей части напитков, в  то время, когда барменов называли «буфетчиками»?

30 января 2015

Мы даже в страшном сне не представляем, как можно термин fat washing точно и емко перевести на русский язык, но собираемся разобраться в этом замечательном способе «прокачки» крепких алкогольных напитков для приготовления оригинальной основы для коктейлей. Присоединяйтесь!

22 января 2015

Первое письменное упоминание биттера в составе смешанного напитка совпадает с первым упоминанием слова «коктейль» и датируется 1806 годом. Именно поэтому сложно переоценить их значимость.

15 января 2015

Томас Аске, бартендер и соучредитель консалтингового агентства Fluid Movement, объясняет, почему бутилированные коктейли это хорошо, а также дает несколько ценных советов тем, кто решит начать их делать.

13 января 2015

Знаменитый бармен-трендсеттер Тони Конильяро рассуждает на темы взаимоотношений барменов с поварами и взаимосвязи коктейлей и еды. Рекомендуем к прочтению ради порции вдохновения.

06 января 2015

Авторитетные умы выделили 5 трендов, которые будут актуальны в новом году, а мы заботливо перевели текст для вас. Хотите править миром? Читайте статью!
 

25 декабря 2014

Миксологи «золотых пятидесятых» и «кровных шестидесятых» работали с накалом, который не мог длиться долго.

19 декабря 2014

За примерно пятнадцать лет между рождением Джерри Томаса и его ученичеством за барной стойкой профессия бармена радикально изменилась. Настала эпоха Барокко.

11 декабря 2014

Если у литературы и живописи есть свои эпохи и века, то они могут быть и у миксологии. Предлагаем вам познакомиться с классификацией Дэвида Уондрича — знаменитого коктейльного историка.

Страницы