09 декабря 2014

Можете ли вы представить, что за одни сутки из невыдержанного виски можно сделать напиток, идентичный, по вкусу и химическому составу, выдержанному виски? Таки можно.

04 декабря 2014

«Сухой закон», действовавший в США в первой половине XX столетия, очень сильно повлиял на мировую коктейльную и барменскую культуру.

02 декабря 2014

Во время своих мастер-классов и семинаров бренд-амбассадор биттера Becherovka Джордж Немец активно рекламирует журнал Bohemian Bar Magazine.

25 ноября 2014

В ходе Moscow Bar Show Алекс Кратена и Симоне Капорале разрывают все шаблоны и взрывают сознание лекцией на тему savory-ингредиентов.

03 ноября 2014

Мы перевели для вас свежую статью Тристана Стивенсона и Джейн Райн о том, какие процессы происходят с коктейлями, заточенными в дубовую бочку, и о том, как эти процессы влияют на конечный вкус продукта.

28 октября 2014

Алексей Зимин показывает, как при помощи доступных продуктов, немудреных инструментов и Jameson Select Reserve приготовить простейшие закуски.

16 октября 2014

Шон Кеньон, один из лучших американских барменов, уверен, что с классикой можно экспериментировать бесконечно.

Страницы