В какие бары сходить в июне? Наши рекомендации

Этим летом четыре белорусских бара решили поучаствовать в новой инициативе, в рамках программы Tahona Society от текилы Altos, и придумали для вас коктейли, за каждым из которых стоит какая-то благородная идея. Эти бары и напитки мы сегодня и рекомендуем.

Начнем чуть издалека: уже больше десяти лет существует конкурс для барменов под названием Tahona Society, и долгое время он был похож на многие другие барменские конкурсы — правила отличались, но сутью было приготовление напитков. Однако несколько лет назад концепция была полностью пересмотрена, и организаторы предложили участникам придумывать не напитки, а проекты, которые меняют мир к лучшему. Забота об окружающей среде, защита животных, улучшение условий труда людей, забота о менее защищенных слоях населения — основные фокусы.

В этом году международный конкур провести не удалось из-за ограничений, связанных с пандемией, однако идея того, что бармены и бары могут улучшать мир вокруг, пришлась по нраву очень многим людям. И в какой-то момент стала трансформироваться в локальные инициативы. Одна из них стартовала в Беларуси 1 июня и продлится ровно месяц. Вкратце: четыре бара (три в Минске и один в Гродно) разработали по одному концептуальному коктейлю собираются провести минимум одно мероприятие, которое подчеркнет идею напитка.

Lo-Fi Social Club (ул. Октябрьская, 16/3) предлагают коктейль Rowdy's Margo — он состоит из текилы Altos, бананового олео сахарум и кордиала из лаймовых корок. Также они планируют провести благотворительное мероприятие, а все вырученные средства отправить на помощь бездомным животным.

«Чернила» (ул. Интернациональная, 25а) каждому гостю, который закажет коктейль Currant Margarita, подарит кусочек крафтового мыла от бара, приготовленного из переработанных продуктов (цитрусы, кофейный жмых и так далее). Что касается коктейля — это авторский твист на классическую «Маргариту» с добавлением черносмородиновой настойки и ягодного пюре.

«Урбанист» (Гродно, ул. Мостовая, 31) перечислит по два рубля с каждого проданного коктейля Nāhua Paloma в приют для животных. Коктейль, к слову, пушка: в его основе — Altos, домашний тепаче и авторский ликер из грейпфрута. Если вы живете в Гродно, очень рекомендуем зайти и попробовать.

Untitled Bar (адрес — где-то на улице Октябрьской :) ) решил пройтись по идее безотходного производства, а результатом стал коктейль P.Altos. Это напиток на основе текилы Altos с сорбетом из апельсина и кордиалом из остатков цитрусов. И P.Altos — очень крутой пример, как из того, что принято считать отходами (например, когда бармен выжимает сок лайма, а все оставшееся выбрасывает в урну), можно готовить очень вкусные ингредиенты. Очень рекомендуем любителям концептуальных коктейлей.